ゴーヤを食べて夏バテを防ごう
夏野菜の代表に「ゴーヤ」があげられます。ゴーヤの苦みが苦手な方もみえますが、ビタミンC、鉄分、食物繊維、カリウムなど体にうれしい栄養素がたくさん含まれているので、苦みを上手に取り、美味しく食べて夏を乗り切りませんか？
保存方法はポリ袋などに入れ、冷蔵庫の野菜室で立てて保存するのがおすすめです。
冷凍保存する場合、種とわたを取り除き、薄切りにして保存袋に入れると、長期間の保存が可能です。
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