野菜でカリウム摂取！体すっきり習慣！

ナトカリ比をご存じですか？

ナトカリ比とは、「塩分（ナトリウム）」と野菜や果物に多く含まれる「カリウム」のバランスのことです。塩分をとりすぎると血圧が上がりますが、カリウムは、体の中の余分な塩分を外に出す働きがあります。カリウムを多く含む食材を食べることで、高血圧を予防できます。

<ナトカリ比が低い>

塩分が少なく、カリウムが多い→血圧が安定する。

<ナトカリ比が高い>

塩分が多く、カリウムが少ない→血圧が高まり、心臓病や脳卒中のリスクがある。

 

塩分を控えつつ、カリウムたっぷりの野菜を使った料理を紹介します。